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    臭氧发生器在食品行业中的应用lol比赛下注!

    新闻类型:行业资讯  查看:4922 次

    一.臭氧的特性: 
    臭氧O3,以其特有的气味而得名lol比赛下注。它是氧气O2的同素异形体lol比赛下注,组成元素相同lol比赛下注,构成形态相异性质差异很大。臭氧的化学性质是它的氧化能力很强lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注,其氧化还原电位仅次于氟lol比赛下注。
    (一)、臭氧和食品行业常用消毒剂相比:
    杀菌能力高于甲醛、二氧化硫lol比赛下注、高锰酸钾用氯制剂等消毒剂; 
    杀菌后剩余的臭氧会自行分解为氧气lol比赛下注lol比赛下注,不产生残留造成污染,这一点是任何化学消毒剂所无法比拟的lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注。
    (二)lol比赛下注lol比赛下注、臭氧杀菌与紫外线灯管管照射杀菌相比同样具有特殊的优越性:
    1lol比赛下注、臭氧到处渗透lol比赛下注,没有死角。紫外线灯管管只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。食品车间一般比较高大lol比赛下注,致使紫外线灯管管照射强度远远不够lol比赛下注lol比赛下注,特别是距离远,照射产生很大死角lol比赛下注,如加工案板下部等lol比赛下注。臭氧为气体lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注,渗透性强lol比赛下注,扩散性好lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注,浓度均匀lol比赛下注,没有死角lol比赛下注; 
    2lol比赛下注、杀菌速度快lol比赛下注。紫外线灯管管照射杀菌需要较长的作用时间lol比赛下注,一般要照射6小时以上lol比赛下注,而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上lol比赛下注; 
    3lol比赛下注、高湿度下杀菌效果更好lol比赛下注。 紫外线灯管管照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时lol比赛下注,消毒效果急剧下降lol比赛下注,湿度达到80%以上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反lol比赛下注,湿度越高lol比赛下注,杀菌效果越好lol比赛下注lol比赛下注。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄lol比赛下注,其组织容易被臭氧破坏lol比赛下注,这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合lol比赛下注lol比赛下注; 
    4lol比赛下注、有低浓度保洁功能lol比赛下注lol比赛下注。紫外线灯管管照射时生产人员必须离开现场lol比赛下注lol比赛下注,照射完成后无法用低功率的紫外线灯管管照射保洁;臭氧消毒时生产人员必须离开现场,消毒完成后可以调低臭氧发生量lol比赛下注lol比赛下注,用符合国家卫生标准的低浓度臭氧继续保持生产车间的空气清洁lol比赛下注lol比赛下注。 


    臭氧消毒方法与化学lol比赛下注、紫外的比较: 
    1.臭氧与化学熏蒸杀菌比较: 
       臭氧作为高效广谱lol比赛下注、无残余污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂具有特殊的优越性。与过氧乙酸lol比赛下注lol比赛下注、高锰酸钾lol比赛下注、甲醛(福尔马林)lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注、二氧化硫(硫磺熏蒸)等化学消毒剂相比:其杀菌能力与过氧乙酸相当lol比赛下注,高于其它消毒剂lol比赛下注。臭氧会自行分解为氧气,不产生残余污染lol比赛下注,消毒后不需通风换气lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注。常规消毒均需通风换气或化学中和,麻烦而又降低消毒效果。臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜,为干法消毒lol比赛下注lol比赛下注,简单易行。臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度lol比赛下注,对食品无害lol比赛下注;炯晾砺凵鲜遣豢尚械lol比赛下注lol比赛下注,实际使用应很严格并操作复杂。 
    2.臭氧与紫外线灯管管照射杀菌比较: 
       紫外线灯管管以光波辐射作用杀菌lol比赛下注lol比赛下注,只有照射到的位置且达到照射强度标准才有杀菌效果lol比赛下注。食品加工车间很高、很大,照射强度与距离平方成反比lol比赛下注,强度不够lol比赛下注lol比赛下注,照射又有很大死角lol比赛下注。臭氧为气体lol比赛下注lol比赛下注,扩散性好,无死角,浓度均匀。紫外线灯管管杀菌在相对湿度60%以上时效果急剧下降,80%湿度上时反可诱使细菌复活lol比赛下注。臭氧则相反lol比赛下注lol比赛下注,湿度越高杀菌效果越好lol比赛下注,对食品行业80%-90%高湿环境特别适合lol比赛下注。 
     食品加工车间安装臭氧设备所需投资与紫外线灯管相当(按16-18m3装一只30W紫外线灯管设计标准),而运行费用由于臭氧设备省电lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注、寿命长而大大降低,对于新建车间更为经济。
    食品行业如每天下班后消毒工作服,在20m2封闭房间内挂上几十件工作服,在地上洒些水lol比赛下注。如利用3g/h臭氧发生器开机3~4小时即可达到8~10PPM臭氧浓度取得杀灭率85%以上的消毒效果。把工作服挂在臭氧杀菌车间也有消毒作用,效果因浓度较低而差一些lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注。
    虽然臭氧是强臭氧剂lol比赛下注lol比赛下注,但由于在空气中应用浓度与对表面氧化要求相比还是很低的,不足以造成明显损害lol比赛下注。实践证明lol比赛下注,应用多年的加工车间lol比赛下注lol比赛下注、冷库lol比赛下注lol比赛下注,均未发现设备lol比赛下注、装置受损明显的情况lol比赛下注lol比赛下注,橡胶制品除处lol比赛下注lol比赛下注lol比赛下注。由于水处理应用臭氧浓度高lol比赛下注lol比赛下注,接触臭氧部分的材料应具有防氧化能力lol比赛下注。

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